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豌豆淀粉成套设备
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     豌豆淀粉都是由专业的豌豆淀粉加工设备生产出来的,其拥有着专属于自己的的生产步骤。下面由豪森食品机械为其讲解一下生产步骤吧:

      1、浸泡:将经过挑选的豌豆洗净,称重,放入3545℃的温水中浸泡,直到用手捏挤时豆皮能剥离、豆肉也易粉碎时为止。

      2、磨浆  在浸泡好的豆子中加水进行磨浆。加水时要均匀,使粉碎的颗粒大小一致。

     3、浆渣分离  用80目以上的筛子或淀粉离心筛进行分离过滤,使淀粉乳与豆皮、豆渣分离。为便于过滤,可加入少量油搅拌,以除去泡沫。豆渣滤出后要用水洗34遍,以回收其中的淀粉。  


     4、除砂  粗淀粉乳中含有泥沙,用淀粉泵切向进入淀粉除砂器,通过螺旋运动使淀粉乳向上进入旋转过滤器、泥沙等杂质向下进入泥沙收集器,收集器的泥沙间断性的通过自动控制进行排放。

     5、浓缩精制  经过筛分的淀粉乳中,除含淀粉外,还含有蛋白质、细渣、色素和灰分等,这些物质的颗粒虽然很小,但比重不同,它们在悬浮液中的沉降速度也不同。淀粉比重大,沉于容器底部,将上层含蛋白质等物质的水放出,再加入清水搅拌后进行两次沉淀,即得淀粉。

      

      6、脱水干燥  将容器上部的水放走,取出淀粉糊用滤袋滤去水分,置于席上摊晒至干。  也可将淀粉乳流入真空脱水机的淀粉乳槽中,槽内有搅拌装置,防止淀粉沉淀。转鼓以每分钟约一转的速度缓慢地旋转,转到吸附淀粉区位置时的,借助内部真空的作用,将淀粉吸附在转鼓的滤布表面,用刮板刮掉,落入螺旋输送机机槽,由输送机输送给气流干燥设备进行淀粉干燥,包装。

     

    原理  原料(输送机)→清洗→粉碎→浆渣分离→除砂→蛋白分离→脱水→烘干。


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