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变性淀粉成套生产线
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  • 产品类别: 产品中心 淀粉成套设备 变性淀粉整套设备
  • 产品描述:变性淀粉工艺,变性淀粉设备,变性淀粉整套设备,变性淀粉设备厂家是豪森食品机械自主研发生产的一套淀粉深加工工艺流程设备,在国内目前只有本公司对变性淀粉成套生产线拥有相对成熟稳定的一套工艺流程,欢迎广大淀粉厂家前来选购.
  • 变性淀粉成套生产线


    工艺流程:

     

    化浆-预处理-反应-洗涤精制-脱水-干燥包装

     

    简介


    原淀粉是从木薯、马铃薯、玉米或小麦等植物中提取并精制的天然合成产品。各种原淀粉具有不同的性质,因而可应用于不同的领域。有时原淀粉并不是直接加以应用。比如,淀粉不能溶入水,所以需要特别处理。或某些特别的食品需要特殊的风味或外观,这里就要加入特殊的化学品和配料并加热和搅拌。这种性质被改变了的淀粉被应用于各种领域,如工业应用(如粘胶剂、纺织上浆剂)和食品应用(用做甜味剂的葡萄糖/果糖或面条或汤所需的食品添加剂)。


    原淀粉调浆和洗涤


        原淀粉最初是以袋装(25-50公斤)或所谓的大包装袋(1吨)购买并存放在加工厂。首先,用水调配干淀粉,制成浓度为21Be37%干基)的淀粉浆。也可以直接使用来自原淀粉洗涤单元的精制淀粉乳。


    反应罐


      精制后的淀粉乳被泵入一个混合/加热/反应罐。特殊成分(如糖产生酶)、制剂(如柠檬酸、醋(醋酸))和盐(如氯化钠)添加到罐中。这些添加剂是以水溶液方式贮存在罐中,再泵入混合罐内。一个配方仅对应生产一种产品。混合液被充分搅拌并通过热水间接加热。此过程必须遵循一定的时间和温度(25-50℃)曲线。混合物经中和、冷却后,被泵入一缓冲罐内。


    精制


        缓冲罐中的淀粉乳被泵入一个筛子以去除颗粒杂质。通过多级旋流站将盐、未反应产品或副产品清洗出去。排出废水中含有的少许淀粉在污水处理池中沉淀析出。


    脱水和干燥


        此时的产品已经非常接近最终产品,只需再用真空脱水机进行脱水处理。淀粉脱水时,滤出液被排放到滤出液罐。滤出液中含有微量的淀粉,因此进入一级回收旋流器。淀粉被排回到脱水缓冲罐。溢液输送回洗涤单元用做清洗水。


       脱水后的淀粉饼通过输送带输送到气流干燥机的进料口,通过加料器进入扬升器。气流干燥机的热源为蒸汽热交换器。湿淀粉经热风加热,水分被蒸发。干燥后,淀粉在一套旋风分离器中与空气分离。在旋风分离器的底部采用关风器密封。湿空气离开旋风分离器后经排风器排出到大气中。收集的淀粉送到成品筛单元,将粗颗粒物质从精淀粉中筛分出来。经过筛分的精淀粉输送到淀粉料仓,暂存并且冷却。之后输送到半自动包装机包装成25公斤的成品。 

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